asl-bg.com

Кулинария :: Чуждестранната кухня

Kyxa - 11.03.2003 12:57:26
Заглавие: Чуждестранната кухня
каква я предпочитате италианска, китайска, японска, унгарска, фреснка или просто чисто българска? съблазняват ли ви чуждестранните манджурийки и кои са ви любими?:) Весел
TheCurse - 11.03.2003 19:31:38
Заглавие:
китайската много я харесвам,а японската много искам да я опитам
посетител - 12.03.2003 09:53:08
Заглавие:
Нали вси4ко е за ядене...Предпо4итам бüлгарската,италянската и др. Готвещ
msp - 12.03.2003 10:16:10
Заглавие:
КИТАЙСКА!!! оризът им е страхотен, кълновете също.
Kyxa - 12.03.2003 10:20:27
Заглавие:
абе китайското си е #1, ама някой да каже нещо по-различно?:)
msp - 12.03.2003 18:37:41
Заглавие:
еми аз от изброените по горе само китайската съм опитвала.
Ники - VISION - 15.03.2003 08:24:43
Заглавие: Китайска ли е китайската кухня?
Сигурни ли сте, че сте опитвали истинска китайска кухня? Защото аз не съм.
Лично от китайци съм чувал, че китайската кухня е китайска само в Китай и никъде другаде, понеже съществено я променят според вкусовете на хората от конкретната държава.
КУХА, не знам дали не е така и с другите изброени от теб КУХни Намигащ
Така че можем да сме сигурни единствено за българската КУХня Смеещ се
Kyxa - 15.03.2003 08:50:54
Заглавие:
има доза истина в това което казваш, но все пак това е тема за дискусия не критично-колинарен дебат:) Усмивка
а горе изброение съм ги писала "по инерция":).....просто ми е интересно.....
Ники - VISION - 16.03.2003 08:15:45
Заглавие:
Просто казах нещо по-различно. Нали това искаше?
Смеещ се
msp - 16.03.2003 19:07:53
Заглавие:
има нещо вярно в това. чувала съм, че китайската кунхя е твърде пикантна и затова я правят по друг начин. абе направо да ходим в Китай да я пробваме там и ще сравним
Eli - 17.03.2003 04:13:13
Заглавие: Кухни
Обичам ги всичките, а също така бразилската, португалската, анголската и мозамбиканската Много щастлив Обичам да ям определен вид "Кухня" според настроението в което се намирам. За бразилската бих казала,че е най-разнообразна и богата Намигащ
Kyxa - 17.03.2003 09:54:21
Заглавие:
Eli, ти би трябвало да познаваш доста добре бразилската кухня....би ли ни казала нещо по-интересно и любопитно за нея?....на какво се набляга, някои типични ястия, специфични и често употребявани подправки.....? Радостен
Eli - 20.03.2003 22:11:23
Заглавие: БРАЗИЛСКА КУХНЯ
Радостен Тя е много богата поради големият брой емигранти от цял свят. Най-многочислени са италиянците, японците, китайците, германците. Бразилия е бивша португалска колония и затова протугалската култура е дълбоко залегнала в обичаите и бита. Най-типичното ядене тук е т.нар.Фейжоада. Това е ястие от черен или кафяв боб, който се вари с различни късове свинско месо, опашки, уши и пр. Весел Като добавка се яде специален вид зеле наречено Кове, което е задушено с мазнина,; запечено едросмляно брашно от мандиока и обелен портокал нарязан на тънки резенчета. Подходящо питие към него е т.нар Кайпириня - това е ракия смесена със захар и изцеден лимон заедно с корите ,много лед! Намигащ
Kyxa - 21.03.2003 10:04:22
Заглавие:
хм....това ми звучи интересно и предизвикателно и бих го опитала някой ден, но не бих се рпимирила да го ям псотоянно:))
а някой опитвал ли е испанска кухня?.....паеля?
ами мексиканска?
Eli - 21.03.2003 17:25:27
Заглавие: Фейжоада
Забравих да отбележа, че тъй-като това ядене е много "тежко" за да се яде всеки де, а и е по-скоро една атракция в съвременния живот, има специален ден ксогато го ядат Много щастлив и това е в събота!

Колкото до паелята....много е вкусна .Основната и съставка е ориза. Има най-различни видове, в зависимос от района в който се приготвя. Аз най-харисвам тази paelha, която се прави от морски деликатиси.....смес от омари, калмари, скариди, миди и пр...Супер е! Засмян
Kyxa - 02.04.2003 23:39:44
Заглавие:
това всяка събота ли се яде?:)))
а колкото до паелята аз все си мислчх че е задължително и с морски деликатеси.
TheCurse - 04.04.2003 19:32:49
Заглавие:
паелята е много яка, много отдавна опитах и много ми хареса
joro_G - 11.04.2003 02:51:14
Заглавие:
А бе това в Бразилия доста странна като саставки кухня има...:) надявам се вкусна.....наскоро опитах лазаня ядох я в заведението кадето работя и главният ни готвач беше работил в Шератон София....определено ми хареса но тои сам си каза, че лазаня не се прави така...обясни как се прави но.....не че ми стана много ясно:)) Много обичам добрата кухня и обичам да си похапвам:)) много ми харсва китайското поне това което сам опитвал от него де;)) но е доста нездравословно тварде много олио употребяват при приготвянето Засмян Но паеля не сам ял даже си нямам и идея какво представлява. За мексиканската кухня.....нищичко не знам но подозирам че ще е лютиво ;)) чили сос........ха ха ха
феникс - 15.06.2003 13:32:29
Заглавие: Чуждестранна кухня
Готвещ Не зная дали това, което предлагам на вниманието Ви е от някоя чуждестранна кухня, но си струва да го опитате. САЛАТА ОТ СУРОВИ ПЕЧУРКИ: Печурките се нарязват на филийки. Подправят се със ситно нарязани копър, магданоз, джоджен и босилек. Заливат се с лимонов сок, сол и зехтин. Ако със салатата се изпие и чаша ледено студена водка... Опитайте и няма да съжалявате. А ако това Ви хареса, ще Ви предложа и друго ястие за любители на суровите продукти.
ne6to_hubavo - 07.11.2003 11:03:00
Заглавие: Обожавам италианската кухня
Който не е опитвал лазаня, тортелини, талятели и други подобни не знае какво изпуска. Страхотен вкус, стига да е направено както трябва. Ама и китайската не е за изпускане. Ако някой се интересува мога да постна другия път една лично изпитана италианска рецепта, за която не трябват скъпи продукти. Много е вкусна!
МСП - 07.11.2003 16:14:19
Заглавие: Re: Обожавам италианската кухня
ne6to_hubavo написа:
Който не е опитвал лазаня, тортелини, талятели и други подобни не знае какво изпуска. Страхотен вкус, стига да е направено както трябва. Ама и китайската не е за изпускане. Ако някой се интересува мога да постна другия път една лично изпитана италианска рецепта, за която не трябват скъпи продукти. Много е вкусна!

Хайде, давай я!!!
ne6to_hubavo - 07.11.2003 17:33:54
Заглавие: Рецепта
Паста ала Pitany
за 2-3 порции
1/2 пакет спираловидни макарони
1 патладжан
2 средно големи моркова
2-3 чушки (в зависимост от големината)
сол, чубрица или риган
Приготовление: Изсипва се 1/2 пакет макарони във вряща подсолена вода. През това време на котлона се заграва в един тиган олио, в което се изсипват нарязаните на къси ленти моркови, малко след това и чушките (нарязани по същия начин). След като поомекнат малко (но не напълно) се добавя и пталаджана (нарязан пак на лентички). Посоляват се и се добавят 2 щипки чубрица или риган. До това време трябва да са готови и спагетите, които се изцеждат и се изсипват полека в тигана. Остават се на котолона още 5минути като се бъркат.
Сервирате. Много върви с вино (аз го предпочитам бяло, но и с червено върви).
BONAPETI!
tarse6tata - 12.06.2005 22:33:20
Заглавие:
Обожавам италиянска кухня. Мама се е специализирала в приготвянето на всякакъв вид pasta. Иначе умирам за лазаня -мммммм.
Китайската също я обичам, а и вече продават достатъчно различни подправки, че да си направиш китайско в къщи. Опитвала съм и полска кухня - но смело мога да кажа, че е просто отвратителна. Те имат над 10 вида лук и всяко ядене е съпътствано с него. Тортите им са като от извара - гадничко си е. Само хлябовете им харесвам - страхотни.
nini93 - 28.11.2005 18:22:52
Заглавие:
Много оличам китайска кухня,sisa93 също!Специфичен,но супер хубав вкус!
confused - 28.11.2005 21:09:32
Заглавие:
Хапвали ли сте "Начос" мексиканска манджа много готина.
Фасул , липс ,отгоре с кашкавал има и разни други мисля че лук чушки.
Има и по опростен вариянт просто чипс със сос но манджиджката е по готина.
sladco_kotence - 28.11.2005 22:32:56
Заглавие:
nini93 написа:
Много оличам китайска кухня,sisa93 също!Специфичен,но супер хубав вкус! ...


Мразя китайска храна!!!!!!! Повръщаш
Веси - 28.11.2005 22:49:03
Заглавие:
Обичам китайска храна, японска и навсякъде, където съм била съм хапвала по нещо хубаво. :)
Но едно знам, най-вкусно е в България, особено в един хотел в Девин, леле тази женя е нещо страшно в кухнята. :)
VES - 01.12.2005 17:47:37
Заглавие:
Много ми е интересна белгийската кухня. Там успешно се комбинират неща като месо и сок от ананас. В салатите мнага често има някакви сладки добавки. И храната като цяло е свежа и здравословна.
pooh - 15.03.2006 20:01:35
Заглавие: Ястия
Аз много си падам по италианската и мексиканската кухня!Най-много обичам салатите!Аз открих няколко вкусни рецепти, пробвайте ги!Много са вкусни!Облизващ се Облизващ се Облизващ се

Готвещ ИТАЛИАНСКА МАКАРОНЕНА САЛАТА Готвещ

Продукти: 1 пакет макарони, 250 гр. сирене моцарела, 500 гр. коктейлни доматчета, 1 връзка босилек, 1 червен лук, зехтин и оцет балсамико, няколко маслини за украса, 1 шепа печени тиквени или слънчогледови семки.
Сварявам макароните в подсолена вода и оставям да изтинат. Нарязвам моцарелата на малки парченца, доматите нарязвам на половинки, лука и босилека на дребно.
Смесвам продуктите с изтиналите макарони, подправям със сол, зехтин и балсамико на вкус. Украсявам с маслините и тиквените семки и оставям за няколко часа да се овкуси.


Готвещ ИТАЛИАНСКА САЛАТА Готвещ

Продукти: 4-5 големи домата, 250 гр. сирене моцарела, 1 лук, 1 връзка босилек, 1 шепа маслини, зехтин, оцет балсамико, сол и черен пипер.
Нарязвам доматите и моцарелата на кръгчета и ги подреждам в плитка чиния: едно кръгче домат, едно гръгче моцарела и т.н. Отгоре посипвам с дребно нарязаните лук, маслини и босилек, поливам с балсамико и зехтин и подправям на вкус.

Обещавам да Ви кажа още!Ако искате, разбира се!
^Tedi^ - 15.03.2006 21:53:48
Заглавие:
Таман днес ядох китайска храна и мога споделя "прясно" мение,многа ми харесват ориза и хапките в сладко кисел сос,а и да не забравя панирания сладолед.Другите ястия обаче не ги харесвам,особено спагетите,друго е да са си италянски.Ами от написаното произлиза,че за сега от чуждестранните кухни съм опитвала само китайска и италиянаска, които ми харесват много,но има време да пробвам и други,може пък да ми харесат.
pooh - 26.04.2006 12:11:35
Заглавие:
Всички сме яли пица, но до колко се доближава до истинската, традиционна италианска пица е друг въпрос! Усмивка
В коя ли пицария не предлагат най-известната/а за мен и най-вкусната/-Маргарита, но е то как се приготвя/казват, че това е най-точната рецепта/:

ПРОДУКТИ:
350 г брашно
7 г суха мая
1 ч.л. захар
щипка сол
1 с.л. зехтин
250 мл топла вода
400 г консенвирани белени домати, нарязани
2 склидки чесън, пресовани
2 с.л. сух босилек или пресен, ситно нарязан
1 с.л. зехтин
2 с.л. доматено пюре
100 г моцарела, нарязана на филийки
4 с.л. настърган Пермезан
сол и черен пипер на вкус

ПРИГОТВЯНЕ:
Смесете сухата мая и захарта и 4 с.л. вода. Оставете на топло за около 15 мин да шупне. Пресейте брашното заедно със солта, сложете в голяма купа, направете дупка в средата. Там изсипете зехтина, маята и останалата вода и замесете тестото. След това сложете тестото на посипана с брашно повърхност и месете 4-5 минути. Върнете в купата, покрийте с кърпа и оставете да втаса (да увеличи обема си приблизително 2 пъти) на топло. Месете тестото още около 2 минути, разтеглете го с ръце и го разстелете в тавичка(или специална форма за печене на пица) с пръсти го разтеглете по краищата, за да бъде равно. Тестото трябва да бъде не по-дебело от 6 мм, защото ще се надуе при печенето. В тенджера сложете нарязаните консервирани домати, чесъна, магданоза, зехтина и солта в голяма тенджера. Варете около 20 минути, докато сосът се сгъсти. Добавете доматеното пюре и леко охладете. Намажете със доматения сос тестото за пицата, наредете отгоре парчетата моцарела и поръсете с настъргания пармезан и печете в загрята фурна при 200 градуса за около 20 мин. Поднася се гореща. Облизващ лице
toan - 27.04.2006 11:26:31
Заглавие:
Най си обичам Българската кухня.
Обичам да похапвам и Италианска, ама много зле се отразява на килограмите ми, затова не си позволявам да ям често Засмян
Понякой път си хапвам и китайска, като любимото ми е ориза със зеленчуци, другите ястия със сосовете ми дразнят стомаха, много са мазни.
sladco_kotence - 27.04.2006 11:36:33
Заглавие:
Ауу! Толкова да мразя китайско! Май съм една от малкото, които не обичат китайска храна. Ама много интересни истории съм чувала за това как я приготвят Много щастлив Не особено приятни. А иначе и аз най си обичам българската кухня. Просто не си падам много много експериментаторче
buchko - 24.07.2006 12:26:43
Заглавие:
Не се безпокой sladco_kotence.И аз не съм почитателка на китайската кухня.Аз предпочитам италиянската и българската.Много искамв да опитам френската въпреки ,че не съм чувала много неща за нея. Засрамен
irma_E_super - 24.07.2006 13:39:45
Заглавие:
И аз мисля по този начин. Не ти препоръчвам френската. Ужасна е. Язък за хубавият им език.
flirtcheto - 31.08.2006 07:23:44
Заглавие:
Българската кухня е великолепна,но не можем да отречем че и Италианската е много добра.Вие какво ще кажете
wicked_f - 04.09.2006 12:42:10
Заглавие:
Китайската храна е боклук, за предпочитане пред нея е виетнамската, която е подобна, но значително по- вкусна. Белгийската кухня е нещо ужасяващо, така и продължавам да се стряскам като ми поднесат чиния с парче пъпеш (както си е с кората) и няколко парчета месце, нарязано на тънко. Основното ястие е примерно огромна чиния с картофено пюре (неподправено!), омешано с някакви зеленчуци (брюкселско зеле и моркови най- често), и върху купа пюре плüоснати две запечени наденици! Италианската бива- обаче вече ми писна, защото е твърде еднообразна- паста, паста, карпачо и пак паста. Испанската също е хубава, въпреки че някой неща са ми твърде пикантни.Ирландската е много яка- препоръчвам the Irish stew-яхнийка, ама много вкусна. Френската кухня не знам кой я беше оплюл по- горе, ама за мен е много добра- но истинската такава е само за ценители и крайно минималистична.
Обожавам да експериментирам с храните и по тая причина съм опитала безброй много кухни, повечето от тях в съответната страна. Двата безспорни фаворита за мене са българската и японската кухня. Българската си е наша- толкова разнообразна и вкуууусна. А японската е наистина изключителна- ще спомена само всеизвестното суши, маки (ролца от ориз, увити във водорасли и с парченце риба, авокадо или краставица във вътрешността) и сашими (много тънки парченца сüомга или риба тон, със специален сос). Също така и японските супички от гъбки и водорасли са направо ммммм... Оф аре че ми потекоха лигите :)
lo6o_mace - 07.09.2006 21:11:57
Заглавие:
Естествено че Китайско то е страхотно.Любими са ми оризът,пиле с чесън(мразя чесън но в това не се осеща). Смеещ се
lovely_D - 07.09.2006 21:49:51
Заглавие:
АААММММММММ! КИТАЙСКАТА КУХНЯ Е ТОЛКОВА ВКУСНАААА!!!!!!!!!!!
Ето любимите ми ястия от китайската кухня: Облизващ лице

1-оризови спагети с три вида месо(има и само пиле телешко и свинско)
2-пиле със зеленчуци(в салатата има и бамбук! АМММ!!!)
Облизващ лице 3-пържен сладолед(това е сладолед в пържен хляб!) Облизващ лице
ТОВА Е!!!! АММММММММ! Облизващ лице
viv28 - 27.04.2007 12:19:31
Заглавие:
Сладоледа се пържи в паста "Патафри" и няма нищо общо с хляба, но ако на това ти прилича... няма лошо.
Иначе аз обожавам да експериментирам с храната, но не обичам да опитвам експериментите на някой друг, освен ако не знам съдържанието Много щастлив
Дени Ко - 22.05.2007 12:15:56
Заглавие:
Ами много обичам италиянска - пици,макарони...Макар,че са доста тежка и нездравословна храна..... Сконфузен
PrettyGreenEyes - 05.11.2007 18:04:58
Заглавие:
Аз май не видях някой да е споменал арабската кухня Смеещ се и най- вече любимия ни дюнер, за който винаги виждам километрични опашки Смеещ се Ако съдя по него сигурно и другите арабски ястия са вкусни въпреки, че фалафелите например на мен изобщо не ми харесват, но с удоволствие бих опитала още някоя арабска кулинарийка Смеещ се
посетител - 12.09.2019 05:19:13
Заглавие: Чуждестранната кухня
Блин, я в Китае после их кухни той, что визуально можно было вообще считать едой 2 дня облегчался. "Утка", "карп" и т.д. - это у их блюда для туристов. называть "утку по пекински - китайской кухней" - это, имхо, все равно что называть "котлету по Киевски" - украинской кухней.

Ново мнение